Valikko
Ohje ravintoloiden rasvankäsittelyyn
Rasva ei kuulu viemäriin.
Oheisella esitteellä tiedotetaan ja opastetaan rasvojen oikeasta käsittelystä ja hävittämisestä. Oikeat toimintatavat ovat tärkeitä, jotta kiinteistöjen omat viemärit pysyvät kunnossa ja että runkoviemäriverkostoon ei aiheudu tukoksia tai muita rasvan aiheuttamia häiriöitä, jotka haittaavat viemäreiden normaalia toimintaa. Kohteissa, joissa rasvaa käytetään paljon, esimerkiksi ravintolassa, se on poistettava jätevedestä rasvanerottimen avulla.
Rasvaohje on suunnattu eritoten ravintoloille, leipomoille ja muille vastaaville toimijoille, mutta tieto hyödyttää myös kotikokkeja.